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【2019年】クリスマスパーティーは親子でスコップケーキを作ったよ

【2019年】クリスマスパーティーは親子でスコップケーキを作ったよ

マチ子

OK Google!クリスマスソングかけて

毎年家族の中で誰よりもクリスマスを楽しみにしている私です。

プレゼントどうこうよりも、クリスマス→大晦日→お正月 この浮かれた3コンボが最高に好き!

このために1年生きているといっても過言ではないです。

2019年もクリスマスの飾り付けサンタ業務・ささやかなパーティーを満喫しましたよ。

我が家のクリスマスを振り返ります。

クリスマスは親子でスコップケーキを作ったよ

美味しいケーキ屋さんのクリスマスケーキを予約し忘れたので、今年は手作りに挑戦!

手作りといっても難しいものではなく、材料を混ぜて焼くだけのべイクドチーズケーキ

「混ぜる」「乗せる」のお手伝いをしてもらいながら親子で簡単に作れます。

飾り付けしやすいように、ケーキをホーローバットで平らに焼いて、スプーンで掬い取って取り分ける「スコップケーキ」を作りました。

関連ホーローバットとホットケーキミックスで簡単!パイナップルケーキ

材料

生地

  • クリームチーズ…200g
  • 生クリーム…50ml
  • 全卵…1個
  • 甜菜糖…大さじ3
  • 薄力粉…大さじ3

ボトム

  • ビスケット…6枚
  • 太白胡麻油(バターでも可)…30g

トッピング

  • イチゴとキウイ…好きなだけ
  • ホイップクリーム…好きなだけ
  • 粉砂糖…適量

琺瑯は直火・オーブン使用OK。

焼き型は扱いやすいホーローバットを使いましたが、丸型や角型でもOK。

作り方

まずはチーズケーキを用意します。

スコップケーキの作り方はいたって簡単。

  1. 平らな耐熱皿でケーキを焼く
  2. 粗熱を取る
  3. フルーツやクリームをトッピングする
  4. 食べるまでラップをして冷蔵庫で冷やす
  5. 大きめのスプーンで掬い取って取り分ける

今回使ったのは、大体どのスーパーにも置いてあるフィラデルフィアクリームチーズ。

お菓子やサンドイッチ、何にでも使えるクセのないクリームチーズです。

チーズケーキはパッケージ裏のレシピを参考に甘さ控え目で作りました。

公式サイトのレシピはこちら

参考 オールドファッションベイクドチーズケーキレシピフィラデルフィアクリームチーズ

手を洗っていざ飾り付け。

クリーム絞りはお姉ちゃん担当。

サンタさんのピックは弟担当。

パティシエのように「くるんと絞りたっかったんだー…」と不満気味な娘。大胆でいいじゃない。

サンタはよく見ると工具で斬り合いしていて穏やかじゃない(笑)

お次はフルーツ。

  • イチゴ
  • キウイ
  • ブルーベリー
  • マスカット
  • オレンジ

スーパーには美味しそうな果物が色々並んでいました。

の果物を選ぶとそれっぽくなる気がする。

仕上げに粉砂糖の雪を振りかけて完成〜!

時間が経っても泣かない「溶けない粉砂糖」を使うのがおすすめ。(セリアでも買えます)

クリスマスカラーが鮮やかでワイルドなスコップケーキができたよ。

市販のホイップクリームは甘いので、チーズケーキは甘さ控えめに仕上げました。

マチ子

反省点はホーローバットにオーブンペーパーを敷き忘れたこと…

非常に掬い取りづらかったので型に敷くペーパーはお忘れなく!

4人家族でぺろりと完食。(胃薬コース確定)

子供のクリスマスパーティーメニュー

子供のクリスマスパーティーメニューはこんな感じ。

マチ子

毎年そんなに代わり映えしないメニューです
  • パン屋さんの美味しいパン
  • ホタテ缶豆乳クラムチャウダー
  • モスチキン
  • イチゴサンタさん
  • クリスマスケーキ
  • アンパンマンジュース

レシピというほどでもないですが詳しく紹介していきます。

ホタテ缶豆乳クラムチャウダー

クラムチャウダーを作るときは下処理のいらないあさり水煮などを使うのですが、今回はホタテ貝柱缶で作りました。

缶の中のエキスもしっかり使いますよ。

ソーセージも出汁が出る&子供が喜ぶので少量入れます。

玉ねぎ、にんじんなどの野菜はみじん切りに。コーンを入れると甘みが際立ち子供が食べやすくなります。

具材が柔らかくなるまで水とコンソメで煮て、仕上げに豆乳を投入。

沸騰させないように弱火で煮込んで完成です。

隠し味は全体をまろやかにしてくれる粉チーズ。(隠れていなくても美味しい)

モスチキン

チキンは手作りしない派。(だってたくさん売ってるし…)

スパイシーでやや塩辛いケンタッキーから和のテイストがきいたモスチキンが定番になりつつあります。

子供達も揚げ物大好きなのでかぶりつきます。

余ったフライドチキンで作る炊き込みご飯もいつか挑戦したいな〜…カロリーが悪魔的。

イチゴサンタさん

ホイップクリームを挟んだサンタさんは黒胡麻のつぶらなお目目。

子供たちが赤ちゃんの頃は水切りヨーグルトで作っていたな〜…

小さいけど存在感あります。

クリスマスケーキ

今回のメイン。デザートじゃなくてメイン。

娘「今日はケーキあるけど誰の誕生日?」

私「キリストだよ」

娘「はぁ?」

そんなやりとりの後、ろうそくを立て、ジングルベルのうたを歌って火を吹き消しました。

メリークリスマス・イブ!

パパがケーキの飾り付けを喜んでくれてよかったね。

手作りケーキといってもそれほど負担はなかったので、また作りたいと思います。

いっただきまーす!

いつだってイチゴが最初。苦手なものは後回しな娘。

パンはクラムチャウダーにディップしていました。(わかってる〜)

来年はナイフとフォークの使い方を教えてもいいかも。

チキンをがぶっ!!!

大人の硬いバゲットにも手を伸ばし、おいちーの連発でした。

去年のクリスマスとほっぺのお肉量が変わっていない息子。来年もそのまま維持で頼む。

クリスマステーブルはIKEAのLEDキャンドルが活躍

基本的に地味ーな和食の多い我が家、クリスマスはテーブルが一段と華やかになります。

いつものテーブルアイテムに加え、今年はIKEAのLEDキャンドルが仲間入り。

fogfog linen workのキッチンクロス

fog linen workのキッチンクロスはカラーバリエーションが豊富。

赤のタータンチェックはクリスマスっぽい。

テーブルマット、台拭き、手拭き、パンを包んだり、お弁当を包んだり何かと使える万能選手。

丈夫で速乾性があるリネンはキッチン周りで大活躍します。

クチポール

洋食、パーティーテーブルに合うのが細身でスタイリッシュなクチポール

ヨーロッパ製のカトラリーは、見た目だけでなく、小回りがきいて扱いやすい点も気に入っています。

分厚いステーキ肉もがっつり切れるよ!

Libbey(リビー)スタッキングワイングラス

容量270ccの小さめワイングラス

ころんと丸い形とスタッキング収納できる点がナイス。

ガサツな私が割ってしまっても買い足しやすい価格も◎

GODAFTON(グダフトン)

価格499円
サイズ高さ14cm 直径7cm
電池単4形電池2個

以前から気になっていたIKEAのLEDキャンドル「GODAFTON(グダフトン)」がクリスマステーブルに仲間入り。

本物の炎のような揺らめきがあってリアルなんですよ。

熱を持たないのでお子さんがいる家庭でも安心して使えます。

星型キャンドル皿もIKEAの商品でカラーは赤・白の2色。(各129円)

  • なめらかな樹脂性
  • クリーム色寄りのホワイト
  • 炎のようなゆらめきがリアル
  • タイマー内蔵(点灯後6時間で自動消灯→18時間後自動点灯)
  • 屋外でも使用可
  • お手入れは水拭きでOK

ざっくりとした特徴はこんな感じ。

LEDの寿命は約2万時間でコスパも良いです。

楽天ショップで似たような商品もチェックしていたのですが…▼

マチ子

このクオリティでこの価格ならIKEAで十分!

IKEAのクリスマスシーズンはわくわくがつまってるので必見ですよ。

4歳・2歳のクリスマスプレゼントはこれに決定!

イブの夜、子供達が起きてこないかどきどきしながらプレゼントをセット。

プレゼント検討中の記事はこちら

4歳女の子・2歳男の子クリスマスプレゼントおもちゃ検討品まとめ 4歳女の子・2歳男の子クリスマスプレゼントおもちゃ検討品まとめ

今年のクリスマスプレゼントラインナップはこんな感じになりました。

反応はいかに!?

クリスマスの朝。

プレゼントを見つけて駆け寄る子供達。

わいわいキャッキャした開封の儀はこちらまで楽しくなるなー…親冥利に尽きる。

あと何回経験できるかねー…(涙腺緩む)

パパは小6、いや中学生までサンタを信じさせたいと意気込んでいます。がんばれ。

最終的に取り合いになるんだけど、仲良く遊ぶ光景は癒しだわ…♡

がヒットしました。

朝寝もせず遊び倒していました。

新しいおもちゃのおかげで、お正月休みはのんびり過ごせそうです。

マチ子

全国のサンタさんお疲れ様でした〜

来年はサンタコスチュームを着せたい

毎年お世話になっている100均のサンタ帽子。

プチプラなので、よく見るとつくりはあらいんですけど、結構活躍してくれました。

娘が赤ちゃんの頃からつけていたので、大きくなったなーと感慨深いです。

でも、来年のクリスマスはサンタコスチュームを着せたいと母は目論んでいます!

マチ子

男の子・女の子どちらが着ても絶対可愛い!!

最近のサンタコスチュームは赤ちゃん用ロンパースタイプからワンピーススタイルまでデザインが豊富でいいですね。

トイザらスはシーズン中、1000円代まで割引されるようなので来年はチェックしてみよう。

公式サイトおもちゃ通販の専門店 トイザらス オンライン ストア

まとめ:2019年クリスマスパーティー

我が家の2019年クリスマスを振り返りました。

サンタ業は今年で4回目。

何度経験しても子供のはしゃぐ姿は可愛いし、飽きないですね。

プリキュアに興味を持ち始めた娘は来年アンパンマンを卒業してしまうかもしれないなー…

息子はサンタさんにこれほしい!とお願いできるようになっているかなー…

そんな思いを馳せつつ、今年のクリスマスを締めくくりたいと思います。

来年も全力で楽しむぞー!

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