【幼児食】フライパンで簡単!子どもも食べやすいマイルドタンドリーチキンレシピ

【幼児食】フライパンで簡単!子どもも食べやすいマイルドタンドリーチキンレシピ

こんにちは、まち子(@mamimumex02)です。

子供ってカレー味が好きですよね!

カレーの風味が食欲を刺激する、辛くないマイルドなタンドリーチキンを紹介します。

柔らかくジューシーな手羽元は、手に持って食べやすいですよ。

まち子

クリスマスメニューにもおすすめ!
調理時間:15冷蔵保存:4

材料(子ども2人分)

  • 手羽元…5本
  • すりおろし玉ねぎ…10g
  • プレーンヨーグルト…50g
  • カレー粉…小さじ1
  • ケチャップ…大さじ1と1/2
  • オリーブオイル…大さじ1

作り方

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①ボウルやビニール袋にヨーグルト、カレー粉、ケチャップ、すりおろし玉ねぎを入れて混ぜ合わせ、マリネ液を作る。


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②鶏肉にマリネ液を絡め、冷蔵庫で15分〜1日寝かせる


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③オリーブオイルをひいたフライパンに肉を並べ、中火で焼く。

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片面が焼けたらひっくり返し、蓋をして中火で蒸し焼きにする。

余分な油はキッチンペーパーなどで取り除いてください。

両面に焼き色がついたら完成!


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カレーの香りが食欲をそそります。

娘は手に持ってガツガツ食べてくれました。

持ち手を付けると食べやすいよ

ポイント

  • ヨーグルトと玉ねぎを入れたマリネ液は肉を柔らかくし、臭みを取ってくれます。乳酸と酵素のダブルパワー!(漬け込む時間が長いほど効果を発揮します。)
  • マリネ液に鮭などのお魚を漬け込んでも美味しいです。
  • オーブンを使う場合は180度に余熱して10分加熱。ひっくり返して10分加熱してください。
  • フライパンで焼く際はスパイスも玉ねぎも焦げやすいので注意してください。

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