ホームベーカリーで簡単!親子で手作りピザレシピ|木下製粉「ひまわり」で作ってみた【PR】

ホームベーカリーで簡単!親子で手作りピザレシピ|木下製粉「ひまわり」で作ってみた

子供ウケ抜群のピザは、手作りすると好きな材料が乗せられるし、たくさん作れてコスパが良い!

春休みは、お家遊びもかねて親子でピザ作りに挑戦しました。

ピザ生地はホームベーカリーを使えば簡単に作れますよ。

愛嬌たっぷりのピザができたよ

ファリーナコーポレーションさまからご提供いただいた強力粉「ひまわり」を使って作りました。

マチ子

手作りピザでお家時間を楽しみませんか?

ホームベーカリーで簡単!手作りピザレシピ

ピザ生地はホームベーカリーを使って簡単に作りました。

使用しているホームベーカリーはMK精工「ふっくらパン屋さん1.5斤タイプ」です。

レシピは作りやすい基本的な分量なので、どのメーカーのホームベーカリーでも作ることができます。

材料(1斤・1.5斤)

材料1斤(2枚分)1.5斤(3〜4枚分)
強力粉280g400g
180ml250ml
砂糖大さじ1大さじ1と1/2
小さじ1小さじ1と1/2
バター15g20g
ドライイースト4.2g6g

バターは有塩・無塩どちらでもOK。

ドライイーストは予備発酵不要タイプが使いやすいです。

お好みの具材

  • ピザソース…150〜200g
  • ソーセージ…3本
  • ベーコン…80g
  • ミニトマト…6個
  • ピーマン…1個
  • コーン…150g
  • ピザ用チーズ…200〜300g

具材は好きな材料を、ピザ生地に乗せられるだけ乗せてみてください。

ホームベーカリーを使ったピザ生地の作り方

①パンケースにピザ生地の材料を全て入れる。


練り→発酵モードで発酵時間30分に設定してスタート。

ピザ生地モードがあればピザ生地モードを選んでスタート。

発酵が終わったら時間をおかずに取り出します。


③打ち粉(強力粉)を振った台の上に生地を置く。


④スケッパーか包丁で4当分する。(大体で大丈夫です。)

⑤軽く丸める。


⑥絞ったぬれ布巾をかぶせ、15分休ませる。(ベンチタイム)

これでピザ生地は完成です。発酵が進まないうちに素早くトッピングしていきましょう!

手作りピザの作り方

①オーブンシートの上で、ピザ生地を厚さ5mm程度の薄さまで伸ばす。

出来上がりは想像より膨らむので思い切って薄くしてください。


②伸ばした生地全体にフォークで穴をあける。(膨らみ防止)

マチ子

この工程忘れてしまいがちなので注意です(後から慌てて穴をあけたよ)

③ピザソースを塗る。

端っこの耳になる部分は塗らなくてOK。


④好きな具材を満遍なく乗せて、最後にピザ用チーズを散らす。


190〜200度に予熱したオーブンで20分焼く。

オーブンによって焼き時間に差があります。表面・裏面に焼き色がつき、きつね色になれば完成です!


ふっかふかに焼けたよ〜!

1.5斤の分量で直径約23cmのピザが4枚作れました。

ポイント

  • バターは有塩・無塩どちらでもOK
  • ドライイーストは予備発酵不要タイプが使いやすいです
  • 焼いたピザはラップに包んで冷凍できます。食べるときは500Wのレンジで1分加熱→トースターで10分焼く。
  • ピザソースとピザ用チーズは気持ちたっぷり目に乗せると美味しい

親子で手作りしたピザでお家ピザパーティー!

幼稚園が春休みということで、娘と息子とピザ作りをしました。

ピザ生地作りはホームベーカリーにおまかせして

  • 生地を伸ばす
  • ピザソースを塗る
  • トッピングする

この3つの工程を2人にやってもらいました。

丁度お手伝いがしたい時期なので、楽しそうに作ってくれましたよ。

パパの顔ピザはニコニコ顔。

ピザ生地の形はいびつだけど、それがまた手作りっぽくていい感じ。

お昼ごはんはお仕事中のパパも呼んできて、ピザパーティーを開催!

お家で過ごす時間が多いけど、「◯◯パーティー」っていう予定があると非日常感が出ていいよね。

いつもと違う特別なグラスで乾杯〜

お洋服の汚れが心配な方は、お食事エプロンをつけてあげてくださいね。

ムスメ

ピザ味だからピーマンたべられる〜

ムスコ

ムスコくんもおかわりする〜

ピザに乗せると苦手な野菜も食べられるみたいです。自分たちで作ったピザは格別だね。

4枚のピザをお昼だけで完食してしまいました。(冷凍保存したかったけど、まぁいいか。)

サイドメニューはクラムチャウダーと野菜サラダ。パパとママもコーラで乾杯。

ジャンクだけど罪悪感がないのは手作りの良さですね。

ホームベーカリーで作るピザ生地は、膨らみが悪いと感じることがあったのですが、「ひまわり」は失敗することなくふっくら焼き上がりました。

パンのように食べ応えがあり、塩気もきいているので耳部分だけ食べても美味しい♡

木下製粉「ひまわり」強力小麦粉

内容量250g
賞味期限1年
製造会社木下製粉株式会社
価格(250g×12袋)1102円(税込)

今回使った強力粉は木下製粉さんの強力粉「ひまわり」です。

良質な小麦から胚乳部分をバランスよく取り出した強力粉は、タンパク質が多く含まれているのでふっくら膨らみます。

ふんわり、もっちりとした食感の中に、ほのかな甘みが感じられます。

原材料はカナダ産小麦とアメリカ産小麦。

パン用小麦として評価の高いカナダ産小麦1CW(No.1 Canada Western)が使用されているので、窯伸びが良く、ふんわりとした食パンが焼き上がります。

マチ子

しっかり高さのある食パンが焼けると気持ちが良いのよね!

日持ちは約8ヶ月。

直射日光を避け、野菜室・冷蔵室で常温保存します。

製粉したての新鮮な粉を届けたいというこだわりから、ホームベーカリー1斤分の粉量で小分けになっています。

美味しさだけでなく、利便性も考えられているのが嬉しい。

ホームベーカリー用食パン1斤の基本配合

ひまわり :250g
バター :10g
砂糖 :大さじ2(17g)
塩 :小さじ1(5g)
ドライイースト :小さじ1(3g)
水 :夏170cc~冬180cc

パッケージ裏に食パンレシピの記載もありました。

食パンだけでなく、ピザ、フランスパン、蕎麦のつなぎなど、様々な用途で使えます。

まとめ:木下製粉「ひまわり」で手作りピザを作ってみた

ホームベーカリーを使った手作りピザレシピを紹介しました。

「ひまわり」を使った手作りピザは、生地自体の味が美味しく、ふんわり食べ応えがありました。

お家時間で何をしようか迷ったとき、親子でピザ作りが楽しいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

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