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我が家で定番の自家製ホットケーキミックスのレシピを紹介します。
- ホットケーキミックスの買い置きがない
- 市販のホットケーキミックスの味に飽きてしまった
- 自分で選んだ材料で作りたい
そんなときは自家製ホットケーキミックスの出番です。
家にある材料で、意外と簡単に作れるんですよ。
マチ子
冷凍ストックできるので離乳食にも便利
【離乳食・幼児食】自家製ホットケーキミックスの作り方とホットケーキレシピ
離乳食後期〜大人までおいしい、自家製ホットケーキミックスを使ったホットケーキレシピです。
材料(3〜4人分)
- 薄力粉…200g
- 砂糖…大さじ4
- ベーキングパウダー…10g
- 塩…ひとつまみ
- 卵…1個
- 牛乳（もしくは豆乳）…180g
- オリーブオイル…大さじ1
作り方
ホットケーキの作り方は市販のミックス粉を使用する場合と変わりません。
①ボウルに薄力粉・砂糖・ベーキングパウダー・塩を入れて泡立て器で混ぜる。
余裕があればふるいにかけてください。生地がより、きめ細やかになります。
②卵・牛乳を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
③オリーブオイルをひいたフライパンに生地を落とし、蓋をして弱火で焼く。
④表面にふつふつと穴があいてきたら裏返し、もう片面も蓋をして焼く。
⑤焼き色がついたら完成！
くまちゃんパンケーキ
水溶きココアでお絵描きしたくまちゃん。
一口サイズに作っても食べやすそうでした。
冷凍も可能なので作り置きしておいても便利です。
トッピングも楽しんでみてください。
蜂蜜は1歳を過ぎてから与えましょう。
ポイント
- 離乳食後期〜大人まで。
- 牛乳は豆乳は豆乳で代用OK（風味は変わります）
- 生地にすりおろしたにんじん、バナナ、きなこ、ヨーグルトを加えると栄養価UP！
- 保存目安は冷蔵で2日、冷凍で1ヶ月程度。
おすすめの調理器具
取っ手をカシャカシャ握るだけでふるい終わる！▼
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