ホットケーキミックスで作る甘さ控えめの豆腐パンを紹介します。
本来はたくさん工程のあるパン作りですが、ホットケーキミックスを使えば発酵なしで簡単に作れますよ。
レシピのおすすめポイントは3つ！
- 材料3つ
- 卵不使用
- 発酵なし
分量が覚えやすく、トースターで焼けるのでお手軽です。
マチ子
| 調理時間：15分 | 冷凍保存：1ヶ月 |
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【離乳食・幼児食】ホットケーキミックスで簡単豆腐パンレシピ
離乳食後期〜大人まで美味しいホットケーキミックスで簡単豆腐パンレシピです。
材料（作りやすい分量）
- ホットケーキミックス…1袋（200g）
- 絹豆腐（木綿も可）…150g
- サラダ油（太白ごま油）…小さじ1
トースター・オーブンどちらでも焼けます。
レシピの半量で作る場合→トースターで焼く
レシピの全量で作る場合→トースターで2回に分けて焼く
またはオーブンでまとめて焼く
作り方
①ボウルに全ての材料を入れ、ゴムベラなどで混ぜる。
豆腐は水切りせずに使います。
混ぜている時、水を足したくなりますが「足さないでください！！」
絶対まとまるので信じてください。笑
ひとまとまりになるまで混ぜます。
②生地を丸めてトースターかオーブンで焼く。
生地はベトベトなので、手を水で濡らすと扱いやすいです。
トースターで焼く場合
アルミホイルの上に丸めた生地を並べる。（5〜6個くらい）
トースターで10〜13分程度焼く。
オーブンで焼く場合
オーブンシートの上に丸めた生地を並べる。
180度に予熱したオーブンで15分程度焼く。（レシピ全量が一度に焼けます。）
③表面に焼き色が付いたら、内側まで火を通したいのでアルミホイルを被せる。（表面だけ焦げるのを防ぎます。）
全体が焼けたら完成！
ホットケーキミックスの甘みだけなので、やさしい味わい♡
バターほどの濃厚さはありませんが、使用した太白ごま油はさっぱりと、軽い仕上がりになるので好みです。
使用するホットケーキミックスによって、仕上がりの味が変わるので色々試してみてくださいね。
外はさくっ、中はもちっとした食感。
スコーンとパンの中間といった感じですね。
手軽に作れるので朝ごはんやおやつにぴったり。
ジャムを塗ったり、食材を混ぜてアレンジもおすすめです。
アレンジアイデア
- 刻んだほうれん草＋粉チーズ
- バナナ＋きな粉
- すりおろしにんじん
色々な組み合わせでお試しください。
苦手な野菜も平気な顔して食べてくれるかもしれません♪
野菜を加える場合はキッチンペーパーなどで水分を吸い取ってから生地に混ぜてください。
ポイント
- 離乳食完了期〜大人まで。
- 豆腐は3パック1セットのものが使いやすい。
- 水は足さないでひたすら混ぜる！
- 卵・乳・小麦不使用のホットケーキミックスを使えば食物アレルギーにも対応可。
- 冷凍で1ヶ月保存可能。
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