＜景品表示法に基づく表記＞この記事には広告を含む場合があります。パートナーの意見は評価には影響しません。
幼児でも歯切れの良い、豆腐入り白玉団子レシピです。
あんこやきなこはもちろん、フルーツポンチ風にしても美味しいですよ。
お月見やお正月などの行事におすすめです。
冷凍で1ヶ月程度日持ちするので、冷凍庫にストックしておくと便利！
子供とアンパンマンデコ白玉を作ってみたよ♪
| 調理時間：30分 | 冷凍保存：1ヶ月 |
【幼児食】豆腐白玉団子レシピ・作り方
3歳〜大人までおいしい、豆腐白玉団子レシピと、団子の色付け方法を紹介します。
材料
- 白玉粉…100g
- 豆腐（絹）…80g
- 砂糖…小さじ2
豆腐は水切りせず、そのまま使います。
色付け・トッピング用
- 蒸しかぼちゃ…2切れ
- 紫芋パウダー…小さじ1
- 黒ごま…少々
- きなこ&砂糖…適量
- フルーツミックス缶…1缶
下準備
①耐熱容器にタネを除いたかぼちゃと大さじ3程度の水を入れる。ふわっとラップをかけ、600Wのレンジで3分加熱する。
②四角形に切り分けたオーブンシートを数枚作る。
作り方
①ボウルに白玉粉・豆腐・砂糖を入れ、ヘラなどで混ぜる。
水を足したくなりますが、まとまるまでひたすら混ぜる！
耳たぶくらいの硬さになったらOK。
②作りたい色の数だけ生地を取り分け、色付け用の食材と一緒に混ぜ合わせる。
③オーブンシート上で成形する。
通常の丸い白玉は、中心を押してくぼますと、火が通りやすいです。
④鍋にたっぷりの湯を沸かし、沸騰したら白玉を入れる。
オーブンシートもそのまま投入します。
⑤鍋の表面に白玉が浮いてきたら火が通った合図。
そのまま2分ほど茹でた後、氷水に取り、しっかり冷まして完成！
もっちり、ぷりぷりの白玉団子ができました！
かぼちゃの黄色が綺麗に出てお月様のようです。
豆腐入りの白玉団子は歯切れがよく、幼児がよく噛んで食べやすいというメリットがあります。
定番のきなこやあんこはもちろん、フルーツミックス缶と合わせてフルーツポンチ風にしても子供は大喜びですよ♪
ポイント
- 3歳〜大人まで。
- 小さいお子さん用は、加熱時間を増やして柔らかくしたり、細かく切り分けてあげてください。
- 色付けは、野菜パウダーが発色も良くおすすめです。
- デコ白玉のお顔は、水溶きココアでも描けます。爪楊枝を使うと描きやすいです。
- 茹でる前の白玉は、保存袋に入れて1ヶ月程度冷凍保存できます。解凍はせず、そのまま茹でます。
子供とアンパンマンデコ白玉を作ってみた！
9月は上記のレシピで、子供達とお月見団子作りをしました。
粘土遊びにどハマりしている時期だったので、アンパンマンのデコ白玉に初挑戦！
デコ白玉は、色をつけたり顔を描いて、可愛くデコレーションした白玉団子のことです。
同じ大きさにするのってむずかしいな〜…
と言いつつ、結構上手に作れていました。
この左上のは何だ？
ハンバーガー！！！（得意げ）
なるほど…確かにハンバーガーだわ。（火は通るかな？）
ま〜〜だ〜〜？ま〜だおわらないのぉ〜？
早々に飽きる息子。（通知表に「集中力がない」と書かれるタイプ）
そんな感じで出来上がり。
ママが作ったカレーパンマン怖い！！と大不評でした。（泣）
お顔の黒ごまは、爪楊枝の先を水で濡らして触ると、配置しやすいです。
ハンバーガー白玉は無事、火が通っておりましたとさ。
粘土遊び好きな子だったら、きっと楽しんで作れると思います。ぜひお試しくださいね♪
使用したおすすめの食材
1度使ったらもう戻れない大好きな火乃国の白玉粉▼
黒ごま入り有機きなこ▼
自然な色付けができる野菜パウダー（紫芋を使いました。）▼
他のひんやりデザートもどうぞ
