【離乳食・幼児食】手づかみ食べOK!ズッキーニのピカタレシピ・作り方

【離乳食・幼児食】手づかみ食べOK!ズッキーニのピカタレシピ・作り方

キュウリのような見た目だけど、クセが少なく、加熱に強い夏野菜「ズッキーニ」。

表面はサクッ!中はしっとりジューシーな、ズッキーニピカタが我が家でプチブームとなっております♪

ケチャップを少しつければスナック感覚で食べられます。

カレーのトッピングやお弁当のおかずにも合いますよ。

マチ子

手づかみ食べの練習にもどうぞ!

調理時間:10その日中がおいしい

【離乳食・幼児食】ズッキーニのピカタレシピ・作り方

離乳食後期〜大人までおいしいズッキーニのピカタレシピを紹介します。

材料(20個)

  • ズッキーニ…1本
  • 卵…1個
  • 粉チーズ…小さじ1
  • 薄力粉…大さじ1
  • オリーブオイル…大さじ1
  • ケチャップ…お好みで

薄力粉は米粉や片栗粉でも代用できます。

作り方

①ズッキーニを1cm程度の輪切りにする。


②ビニール袋に薄力粉とズッキーニを入れて、口を結んで振る。

薄力粉が満遍なく、まぶされたらOK。


③粉チーズ小さじ1を加えた溶き卵に、ズッキーニをさっと、くぐらせる。


③オリーブオイル大さじ1をひいたフライパンに並べ、中火で焼く。


④残りの溶き卵も流し入れる。

両面こんがりと焼き色がついたら完成!


外はかりっと、中はズッキーニの水分が少し残ってジューシーです。

クセの少ないズッキーニに、チーズの風味が加わって食べ応えがあります。

チーズとケチャップ、合わないはずがないですね。

カレーのトッピングに何かないかな〜という時、思いついたレシピでした。

夏野菜ズッキーニはカレーとの相性も抜群です!

いろどりも良いのでお弁当にも入れてみてくださいね。

ポイント

  • 離乳食後期〜大人まで。
  • つかみ食べ練習・カレーのトッピング・お弁当のおかずに重宝します。
  • ケチャップやマスタードを少しつけるのもおすすめ!
  • 焼きたてでサクッとした当日中がおいしいです。
  • ズッキーニは生でも食べられる野菜なので焼き加減はお好みで。

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