【幼児食】レンジで8分!ケチャップダレの簡単ミートボールレシピ

こんにちは、まち子(@mamimumex02)です。

揚げない、茹でない、フライパンいらず!

タッパーや耐熱保存容器を使ってレンジで簡単に作れるミートボールのレシピです。

甘くてトロッとしたソースが美味しい♡

材料 (10〜15個)

  • パセリ…少々

(肉だね)

  • 玉ねぎ…中サイズ1/4個
  • 鶏ひき肉(豚・合挽きでもOK)…200g
  • パン粉…大2
  • 牛乳…大1
  • 塩胡椒…少々

(タレ)

  • 水…100ml
  • ケチャップ…大2
  • 中濃ソース…大2
  • 砂糖…小1
  • 片栗粉…小1

作り方

①みじん切りした玉ねぎを600Wのレンジで2分加熱。あら熱を取る。

②ボウルに肉だねの材料を全て入れて混ぜる。

容器

今回はIKEAの耐熱ガラス容器を使いました。

ジップロックなど色が付きやすい素材のものは注意して使用してください。(レンジ調理用にするのもあり!)

注意
琺瑯容器はレンジ不可なので使わないでください。

③容器にタレの材料を全て入れ、ケチャップとソースを水に溶かすように混ぜ合わせる。

④肉だねをラップで包んで丸くし、容器に並べる。(素手で丸めてもOK)

⑤ふわっとラップをかけて600wのレンジで3分加熱する。 (肉団子の大きさによって加熱時間が変わります。足りなかったら増やしてみてください。)

⑥白っぽくなる。表面を加熱するためにひっくり返すようにざっくりと混ぜ、ラップを取った状態で更に3分加熱。

⑦肉団子に火が通り、タレにトロミが出たらパセリをかけて完成!

ソースがトロッと絡んで子ども受け抜群!

まとめ

  • 砂糖を少し入れることでコクが出ます。
  • 娘が「 (口に)全部入らないよ〜」と言っていたので小さい子には小さめに作ってあげてください。(笑)
  • 完成したものはあら熱を取って蓋をし、そのまま冷蔵庫で保存することが出来ますよ。

ケチャップはこちらを使いました▼

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