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【離乳食・幼児食】混ぜて焼くだけ!冷めても美味しい豆腐の鶏ハンバーグレシピ

【離乳食・幼児食】混ぜて焼くだけ!冷めても美味しい豆腐の鶏ハンバーグレシピ

固いお肉が苦手な子でも美味しく食べられる豆腐の鶏ハンバーグのレシピを紹介します。

  • ボウルで混ぜるだけ
  • 洗い物最小限
  • 低カロリーでヘルシー

嬉しいポイントが満載。

薄味ですが大人も美味しくいただけますよ。

マチ子

お弁当用に冷凍するのもおすすめです!
調理時間:15冷凍保存:1ヶ月

材料(小10個)

  • 油…大さじ1
  • 鶏ひき肉…250g
  • 玉ねぎ…1/4個
  • 絹豆腐…100g
  • 溶き卵…1/2個
  • 塩胡椒…少々(軽く一振り)
  • 片栗粉…大1

作り方

下準備

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①下準備として、みじん切りした玉ねぎを耐熱容器に入れ、隙間ができるようにふわっとラップをかけ、600Wのレンジで1分加熱する。

粗熱が取れるまで放置。


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②油以外の全ての材料をボウルに入れ、ヘラで捏ねるように混ぜる。

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豆腐の固まりが小さくなったらOK!


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③中火で熱したフライパンに大さじ1の油をひいて、タネをスプーンで掬って小判形に置く。

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(スプーンの平を使って平らに整えると綺麗な小判形になります。)


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④中火で片面に焼き色がつくまで焼く。

焼き色がついたら裏返して蓋をして弱火で2分ほど焼く。

火が通ったらうつわに盛って完成!


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鶏ひき肉のハンバーグは、豆腐のおかげでパサパサ感がなくふんわり仕上がります。

娘も息子も一度に4〜5個は食べきってしまう人気不動のメニューです!

マチ子

かみかみ期の赤ちゃんの頃からよく食べてたよ。

ポイント

  • 卵はつなぎと栄養摂取の目的で入れましたが、なくても豆腐のおかげでふんわりと仕上がります。
  • 離乳食カミカミ期〜大人まで活用できるレシピです。
  • 手づかみ食べにおすすめ。
  • 玉ねぎ以外の野菜やひじきなどを混ぜ込んでもOK。

おすすめの調味料・調理道具

レンジ調理・お菓子作りになにかと便利なイワキのボウル▼

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