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【離乳食・幼児食】1歳からOK!レンジで簡単鯖缶トマトカレーレシピ

離乳食・幼児食】1歳からOK!レンジで簡単鯖缶トマトカレーレシピ

こんにちは、まち子(@mamimumex02)です。

食材がない!ごはんを作る気力がない!

そんな時に便利な鯖缶とトマト缶で作れるカレーを紹介します。

鯖味噌煮缶は甘みがあるのでトマトの酸味を上手に和らげてくれますよ。

レンジで5分チンするだけなのに発酵食品である味噌のおかげでよく煮込んだような味わいに。

まち子

包丁不要であっという間に作れます♪
調理時間:5冷蔵保存:4

材料(2〜3皿分)

  • 鯖味噌煮缶(鯖水煮缶でも可)…1缶
  • カットトマト缶(パックでも可)…1缶
  • カレーの王子さま顆粒…1袋
  • 炊いたごはん…人数分
MEMO
鯖缶は味噌煮缶・水煮缶どちらでも作れますが、より深い味わいにするために味噌煮缶がおすすめです。

青魚である鯖は生後9〜10ヶ月頃から食べられます。アレルギーの心配もあるので一口から様子を見ながら与えてください。

トマト缶はペースト状ではなく四角い形が残っている「カットトマト」を使用してください。

作り方

耐熱容器に鯖缶、トマト缶を汁ごと入れ、カレーの王子さまを1袋加える。


②鯖をフォークなどで形が残る程度に軽くほぐす。全体を混ぜる。

ほぐさないままだとレンジで加熱するとき含まれた水分が膨張し「バンッ!」と音がします。


③ふわっと隙間ができるようにラップをかけ、600Wのレンジで5分加熱する。

加熱後にまた全体を軽く混ぜ、温かいごはんにかければ完成!


トマトの色合いが鮮やか!(お子さんが白いお洋服を着ている場合は注意が必要です。笑)

5分で出来上がるのに煮込んだような味わいで子供達もどんどん食べてくれます。

まち子

見た目もちゃんと料理しました感が出て◎

鯖の身はほろほろ崩れるので骨ごと食べられて栄養価UP!

骨の食感が苦手なお子さんには取り除いてあげてください。

カレーの王子さまは辛口が好きな大人の舌には合わないことが多いですが、タバスコを2〜3滴かけるとびっくりするぐらい美味しくいただけますよ。ぜひお試しください。

残りは保存容器に入れ、冷蔵庫か冷凍庫で保存し、食べる直前に再度レンジであたためてください。

アレンジ

鯖缶トマトカレーはごはんだけでなく、パスタやパンにも合いますよ。

パルメザンチーズをふりかけても美味しいです。

ごはんが無いときは早茹でマカロニが便利!

ポイント

  • 1歳〜大人まで。(鯖は生後9〜10ヶ月頃から食べられます。アレルギーの心配もあるので一口から様子を見ながら与えてください。)
  • 鯖はフォークで軽くほぐしてから加熱してください。
  • 大人はタバスコを2〜3滴追加してピリ辛に。
  • 保存目安は冷蔵で4日、冷凍で1ヶ月程度。

おすすめの調味料・調理器具

使用した「カレーの王子さま」顆粒タイプ。

参考 1歳からのカレー「カレーの王子さま」カレーの王子さま

1歳から使用できます。

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